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美食食谱:手撕包菜的做法【必赢国际首页】

作者:必赢国际437437app    发布时间:2019-11-03 06:24     浏览次数 :124

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主料

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主料

  • 花椒适量
  • 葱头适量
  • 蒜头适量
  • 生抽适量
  • 适量
  • 辣椒适量
  • 美食食谱:手撕包菜的做法【必赢国际首页】。生姜适量
  • 老抽一点点
  • 美食食谱:手撕包菜的做法【必赢国际首页】。味极鲜生抽两勺
  • 米醋一勺
  • 胡椒粉半勺
  • 鸡粉一勺
  • 料酒一勺
  • 蚝油一勺

小窍门1. 加包菜后全程大火快炒。

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

“包菜我只喜欢这一种做法。”

食材明细

辅料

  • 必赢国际首页 21准备五花肉一段包菜一颗
  • 必赢国际首页 32包菜用手撕成片
  • 必赢国际首页 43准备葱姜蒜量多些适量的花椒干辣椒
  • 必赢国际首页 54热锅凉油放入花椒小火炒香后捞出
  • 必赢国际首页 65放入葱姜蒜干辣椒炒香
  • 必赢国际首页 76放入五花肉片炒香(把五花肉稍煎一下煎出一部分油脂)在顺锅边烹入一勺料酒
  • 必赢国际首页 87放入包菜翻炒,然后放入一勺米醋
  • 必赢国际首页 98调入一点老抽上色,两勺味极鲜生抽,蚝油一勺,一勺鸡粉,小半勺胡椒粉炒匀
  • 必赢国际首页 109出锅前撒入一些香菜翻几下出锅
  • 必赢国际首页 1110成品
  • 必赢国际首页 121包菜提前洗净撕小块,放通风处沥干水分。
  • 必赢国际首页 132五花肉切薄片。
  • 必赢国际首页 143准备配料。
  • 必赢国际首页 154热锅冷油,小火将花椒炸出香味,捞出。
  • 必赢国际首页 165五花肉煸炒出油,再放入步骤3的配料炒香。
  • 必赢国际首页 176开大火,放包菜炒约3分钟。
  • 必赢国际首页 187加生抽、盐调味。
  • 必赢国际首页 198出锅前沿锅边淋少许醋,洒蒜末即可。

辅料

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