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马蹄鲜虾饺的做法

作者:必赢国际437437app    发布时间:2020-04-16 14:32     浏览次数 :134

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这道花开富贵---鲜虾马蹄盏,使用了鲜虾和马蹄,(现在吃出来的三高人群越来越多,年夜菜中肉类不再是主角,健康+美味是我做菜的宗旨!),像盛开的花朵一样的这道菜,外酥里嫩,虾肉鲜美有弹性,马蹄带来爽脆的口感,寄托着新春对家人美好的祝福---身体健康,平安如意!  食材:  鲜虾, 马蹄, 肥肉  辅料:  生粉,胡椒粉,葱花,馄饨皮  1.鲜虾去壳,虾线,马蹄去皮,肥肉切丁。  2.虾切成丁。  3.加入盐。  4.加入胡椒粉拌匀腌制一会儿。  5.腌制好后,加入肉丁。  6.马蹄切碎。  7.加入马蹄。  8.拌匀,加入生粉。  9.加入葱花拌匀待用。  10.取一馄饨皮,放入馅料,用手稍微捏紧一下中部,不散开就好。  11.锅中放入油,烧热。  12.把做好的半成品放在一个漏勺中,放入锅中小火炸。  13.炸到金黄色即可。  14.取出,放在厨房纸上吸油。  小贴士:  1.虾最好选用野生的鲜虾,味道更鲜美。如果是冷冻的虾仁,解冻时虾仁不要放在水中化冻,自然解冻能较好的保存鲜味。  2.虾要切成小丁,用盐腌制一下,口感更有弹性。  3.家人些肥肉丁,能让口感更润更香。  4.油炸时,使用中小火。相关文章:虾的吃法不同 营养很悬殊

花样面食马蹄鲜虾饺草莓 4张图片“买了大大颗的虾仁包饺子,孩子喜欢这种水晶饺,加入一些马蹄碎在里边,吃起来脆脆的又特别鲜美很好吃。” 食材明细主料小麦淀粉90g木薯粉90g鲜虾100g猪肉100g马蹄100g辅料芝麻油10ml蚝油5ml生抽5ml姜5g淀粉5g咸鲜口味蒸工艺半小时耗时普通难度马蹄鲜虾饺的做法步骤1 小麦淀粉加木薯粉,用开水和成软硬适中的面团后,盖上保鲜膜放在一边2拿一半虾肉和猪肉剁成肉泥3剩下的一半虾肉切成大粒4把剁成肉泥的肉馅和切成大粒儿的虾肉放在一起5马蹄去皮后洗净6切成细细的马蹄碎后放入肉馅内7肉馅内加入芝麻油,蚝油,生抽,淀粉,姜末8用筷子顺时针把肉馅搅拌均匀9之前货活好的面团拿出来切成大小均等的剂子10把每一个剂子都团成圆球状后,盖上保鲜膜,用一个拿一个。11把面皮擀薄,包入肉馅12锅中铺上防粘油纸后,把包好的饺子放入13蒸锅上汽后蒸八分钟。小窍门面团团成球状后盖上保鲜膜用一个拿一个,如果面团露在外边会变干不好包,蒸熟的水晶饺,待稍微凉一点点再往外拿,太热的时候很黏。

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