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食谱笔记:让方便面更好吃

作者:必赢国际437437app    发布时间:2019-11-30 09:00     浏览次数 :162

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原标题:回归方便面的幸福生活?让方便面更好吃的六种方法

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一个人的时候,方便面是最好吃的了,当然谁说方便面一定不健康呢。瞧瞧,有蛋有青菜,还很好吃哦。而且煮面有秘籍,就算是方便面,我们也可以做的又营养又好吃。

作者 | 赵亚楠

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编辑 | 管颜青

材料:

食谱笔记:让方便面更好吃。来源 | 搜狐健康

食谱笔记:让方便面更好吃。方便面1包 青菜1把 白菜叶子2个 鸡蛋1个 火腿肠半根

近日一碗小小的方便面,掀起了消费升级和消费降级的大论战。相关数据显示,今年上半年中国方便面市场整体销量同比成长5.9%,销额同比成长10.1%。失宠了近5年后,方便面再次回到中国人的生活中。对于如此宏大的社会效应,五块钱一包的方便面是万万想不到的,十块钱一包的方便面恐怕也想不到。

做法:

即使做了社会的弄潮儿,方便面终究是方便面,它的价值在于被吃,在于充饥,在于带给身体营养。当然,谈起营养价值,方便面腰杆并不硬。但聪明如人类,总有办法帮方便面实现它的营养理想。到底怎样吃方便面,才能营养又美味呢?

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一包单纯的方便面,营养作用十分有限

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如果是一包单纯的方便面,五块钱的也好,十块钱的也罢,它带来的营养实在有限,分析它的面饼和调料包成分就能知道。

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面饼主要原料是精白面粉加上油脂,营养价值介于炸油饼和油炒面之间。它在同样的重量下,可以提供比馒头、米饭更多的热量和脂肪。

1、自动锅里加入600克水,盖盖,开启手动挡,火力第五就可以了。这个水量是我反复试验出来的,刚好一包面的分量,汤不会太多也不会太少,刚刚好。等水的时候准备蔬菜。

作为方便面味道的灵魂,调料包的配料表更为丰富。以某品牌为例,酱包:精炼棕榈油(含维生素E),葱,牛肉,食用盐,辣椒,食品添加剂(谷氨酸钠),大蒜,姜。粉包:食用盐,麦芽糊精,食品添加剂(谷氨酸钠、5’-呈味核苷酸二钠、焦糖色),白砂糖,香辛料,食用香精,酵母抽提物。

2、香肠切片,葱切片,白菜切小,鸡蛋去壳。

虽然这些添加剂都是我国标准中允许使用的,可以放心食用,但它们仅有调味作用,对健康的好处几乎为零。

3、水开了,放入方便面,白菜,香肠片,一部分葱。也放入方便面调料,我放3/4包的调料,不然会咸,你根据自己口味增减,如果你很介意方便面,那就不要放调料,自己放一些盐什么的也是可以的。

当然,一些更贵的方便面会附加大虾、牛肉、蔬菜干等惊喜,惊喜虽有营养,但由于量小,营养作用十分有限。

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吃一包方便面,一天的盐油量就超标了

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说完方便面的营养价值,该分析一包单纯方便面带来的健康风险了。

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